IJs keert terug op Bakkersvak 2019

Bakkersvak 2019_IJs

Het segment ‘IJs’ keert in 2019 terug op de vakbeurs Bakkersvak in Gorinchem. Door de vele raakvlakken tussen de werelden van bakkerij, patisserie en ambachtelijk ijs besloot de organisatie in  2018 om ‘IJs’ een eigen, volwaardige plek op de beursvloer te geven. Vanwege de enthousiaste reacties uit de markt het ijs-segment weer aanwezig op Bakkersvak 2019 met onder andere een IJs-plein en een IJs-route.

De meeste deelnemers uit het segment IJs van afgelopen jaar hebben alweer toegezegd, waaronder de officiële distributeurs van bekende merken uit de Italiaanse ijswereld zoals PreGel, Mec3 en Pernigotti (Laan Heiloo), Babbi (Vipam), Fabbri en Aromitatalia (Bakeplus), Bravo (Lobbia) en Carpigiani (Frozen Brothers). “Maar ook nieuwkomers als De Gimmerse Verleiding en La Venezia zullen ijssalonhouders bekend in de oren klinken”, zegt Corine Visser, Event Manager van Bakkersvak.

IJsplein en IJsroute

Een centraal geplaatst IJs-plein vormt het hart van ‘IJs’ op Bakkersvak. Professionals uit de ijsbranche kunnen hier terecht voor demonstraties van (inter)nationale ijsbereiders. De IJsroute keert ook terug, want tussen de leveranciers van de bakkerij- en banketsector is genoeg te vinden voor de ijsbereiders. Over de hele beursvloer verspreid zullen leveranciers die iets voor de ijssalonhouder kunnen betekenen, herkenbaar worden aangeduid.

PreGel

Een van de exposanten is PreGel, de specialist op het gebied van de productie van ingrediënten ten behoeve van Italiaanse ‘gelato’, soft- en frozen yoghurts en patisserie. In de zomer van 2016 opende het Italiaanse bedrijf een eigen trainingscentrum in Geldrop. “Na het succes van de afgelopen twee jaar is PreGel ook in 2019 te vinden op Bakkersvak. We doen dat met alle plezier. Er wordt niet alleen veel inspiratie opgedaan, het is een beursbelevenis op zich en dat alles speelt zich af in een uitermate prettige, familiaire sfeer”, zegt Sandro di Palma namens PreGel.

Vipam

Arjan van de Rovaart, Directeur Vipam International BV beaamt dit: “Vipam doet mee aan de Bakkersvak/IJsvak, omdat dit het enige podium is in Nederland om de gehele doelgroep effectief te benaderen en waar we onze producten breed onder de aandacht kunnen krijgen. De gemoedelijke sfeer en het informele karakter van deze beurs draagt bij aan de saamhorigheid binnen de branche.”

Bakkersvak 2019

Bakkersvak in 2018 vond voor het eerst plaats in Evenementenhal Gorinchem. Met ruim 8400 bezoekende professionals nam het aantal bezoekers toe met 10 procent ten opzichte van 2017 en specifiek binnen de ijsbranche steeg het aantal bezoekers van 2 naar 11 procent. In 2019 keert Bakkersvak opnieuw terug naar Evenementenhal Gorinchem. De 3-daagse vakbeurs is te bezoeken op zondag 10, maandag 11 en dinsdag 12 maart 2019.

Lees ook
Bezoek PreGel Benelux op Bakkersvak 2020

Bezoek PreGel Benelux op Bakkersvak 2020

Ook dit jaar is PreGel Benelux weer vertegenwoordigd op de Bakkersvak 2020. Deze gezellige en informatieve beurs wordt gehouden van zondag 1 tot en met dinsdag 3 maart in de Evenementenhal in Gorinchem. U bent iedere dag vanaf 10.00 uur tot 17.00 uur welkom op onze stand D154 om onze noviteiten te proeven en kennis te maken met onze producten. Niet...

Bakkerij Mama wil verbinden met brood

Bakkerij Mama wil verbinden met brood

Wie bakkerij Mama van bakker Karel Goudsblom binnenstapt, staat ook meteen in de ruimte waar het deeg wordt gedraaid en de broden worden gebakken. De bakker in Zwanenburg is van huis uit beeldend kunstenaar. De visie die hij als kunstenaar heeft zet hij ook door in zijn bakkerij. “Mensen verbinden, dat is en blijft mijn voornaamste drijfveer.”

Beko distributiepartner en Veenhuizen Groep ambassadeur van Babbi

Beko distributiepartner en Veenhuizen Groep ambassadeur van Babbi

Vipam gaat samenwerken met Beko en Veenhuizen Groep. Beko wordt distributiepartner van de producten van Babbi. Veenhuizen Groep wordt ambassadeur van Babbi en gaat de producten gebruiken tijdens demonstraties. Samenwerking met Beko Babbi is een hoogwaardig Italiaans ijsgrondstoffenmerk. Vipam is sinds 2017 exclusief verdeler van deze producten. Door...

Patissier / verkoopmedewerker ft/pt omgeving Hilversum

Patissier / verkoopmedewerker ft/pt omgeving Hilversum

Wat ga je doen?In de winkel zal je als eerste taak hebben o klanten te voorzien van de mooiste producten. Dit doe je met een grote glimlach en doordat je zelf de...

Broodbakker Ambachtelijk te Amsterdam

Broodbakker Ambachtelijk te Amsterdam

Wat ga je doen?In de functie van bakker werk je in een klein team in wisselende diensten. Teambelang staat hier voorop, samen maken jullie de mooiste producten....

Banketbakker omgeving Den Haag gezocht

Banketbakker omgeving Den Haag gezocht

Wat ga je doen?Binnen een team van 10 banketbakkers zijn ze op zoek naar een enthousiaste, creatieve en gemotiveerde banketbakker. Binnen het team lopen de taken...