PREMIUM
MEESTERSCHAP | Hans-Peter Winter had nooit gedacht dat hij op zijn leeftijd nog zoveel kon bijleren. Maar de inspiratie die hij op weg naar zijn Meestertitel opdoet op social media en de dingen die hij leert vanuit contacten met collega’s hebben hem verrast. “Uiteindelijk maak je van al die dingen iets van jezelf. Ik heb daar ongelooflijk veel van geleerd.”
Hans-Peter Winter
Hans-Peter Winter (1971) is opgegroeid in de bakkerij van zijn ouders. In 1997 neemt hij deze bakkerij in Den Helder van hen over, maar in 2020 moet hij het
faillissement aanvragen. Sindsdien werkt Hans-Peter als patissier bij patisserie en chocolaterie De Roset in Castricum. Hans-Peter doet al sinds zijn opleiding aan de Vakschool Wageningen regelmatig mee aan vakwedstrijden; hij nam onder andere samen met Robèrt van Beckhoven deel aan de Coupe du Monde de la Patisserie en werd eens uitgeroepen tot Nederlands Kampioen. Hans-Peter is op 2 juni 2025 officieel benoemd tot Meester Patissier.
