PREMIUM
Frank Janssen van het Nederlands Bakkerij Centrum ging tijdens de lezing in op het strategische visierapport voor 2024.
MARKTINFORMATIE | Na de ‘gure’ tijden van corona-, energie- en grondstofprijzen-crisis was er tijdens de najaarsnetwerkbijeenkomst van het Genootschap voor de Bakkerij weer positief nieuws. Deze club gaat met nieuw elan door. Er gloren kansen voor bakkers, zeker als het gaat om (volkoren) brood. Zo bleek uit de voordrachten van de twee sprekers.
‘Welke rol willen we als bakkers spelen?’ Die vraag stelde Frank Janssen, ad interim directeur van het Nederlands Bakkerij Centrum (NBC), hardop tijdens de netwerkbijeenkomst van het Genootschap voor de Bakkerij op 1 oktober in Renkum. Janssen gaf daarbij een toelichting op de ‘Strategische Visie 2040 Bakkerijsector’.