Geen akkoord over nieuwe cao voor bakkers

De laatste ronde van de onderhandelingen over een nieuwe cao bakkersbedrijf op 20 december heeft geen cao-akkoord opgeleverd. Daarom hebben werkgeversorganisaties NVB en NBOV een eindbod neergelegd. Vakorganisaties FNV en CNV roepen hun achterban op het eindbod af te wijzen.

Werkgeversorganisaties NVB en NBOV zijn ervan overtuigd dat er een goed voorstel ligt. “Het doet recht aan de inflatieontwikkeling en aan de wens van werkgevers om hun medewerkers goed te belonen en de cao te vernieuwen. Hierin worden ook stappen gezet om de cao moderner en flexibeler te maken. Wij willen immers dat de bakkerijsector aantrekkelijk is voor bestaande en voor nieuwe medewerkers; medewerkers moeten goed opgeleid, vitaal en gezond in de branche kunnen en willen werken”, zeggen de organisaties in een persbericht.

In het eindbod bieden de werkgevers een cao met een looptijd van 1 juni 2021 tot 30 september 2023, met een loonstijging Industriële bakkerijen van 6,4% en een loonstijging Ambachtelijke bakkerijen van 7,0%. Daarnaast wordt per juli 2022 een eenmalige uitkering van €300 bruto voor een fulltime werknemer aangeboden.

Eindbod te mager

FNV en CNV zijn van mening dat het eindbod van de werkgeversorganisaties te mager is. De vakbonden willen voor de werknemers in industriële bakkerijen een loonsverhoging (exclusief pensioencompensatie) van 3,1% per jaar. Ron Vos, bestuurder FNV, zegt op de website van FNV: “Werkgevers doen een loonbod voor de werknemers in de industriële bakkerijen van 5,5% in 28 maanden, dat is omgerekend op jaarbasis 2,36%. Daarboven komt dan 0,9% in die 28 maanden als compensatie voor het feit dat werknemers ook het werkgeversdeel van de pensioenpremiestijging betalen. In koopkracht doet dat dus niets, sterker nog, deze compensatie is ontoereikend en gaat ook ten koste van de geboden loonsverhoging.”

 “Ondanks het feit dat we werkgevers hebben laten zien dat de werknemers in de branche al een aantal jaren aan koopkracht inleveren, waren werkgevers niet te bewegen tot betere loonafspraken”, zegt Evert Jan van de Mheen, bestuurder CNV vakmensen. Van de Mheen noemt het aanbod van de werkgevers “zeer teleurstellend”. FNV en CNV doen via hun websites de oproep aan hun leden het eindbod af te wijzen. Ook roepen de vakbonden werkgevers op via overleg alsnog tot betere afspraken te komen.

Dossiers
Lees ook
Nieuwe inrichting hét moment voor grondige aanpak

Nieuwe inrichting hét moment voor grondige aanpak

Bij een nieuwe winkel- of bakkerij-inrichting let je ongetwijfeld op de uitstraling, de functionaliteit en de kosten, maar hoe zit het bijvoorbeeld met voedselveiligheid en plaagdierwering?

NBOV biedt Prinses Beatrix Moederdagtaart aan

NBOV biedt Prinses Beatrix Moederdagtaart aan

De NBOV heeft zondag 8 mei een Moederdagtaart aangeboden aan Prinses Beatrix namens alle ambachtelijke brood- en banketbakkers. Drie jonge vakmensen Nick Banus, Milou Jansen en Puck Mennen hadden de eer om deze taart te maken en aan te bieden op Paleis Noordeinde.

Akkoord over nieuwe tweejarige cao voor bakkers

Akkoord over nieuwe tweejarige cao voor bakkers

Er is een akkoord over een tweejarige cao (1-6-2021 t/m 31-5-2023) tussen FNV en wekgeversorganisaties. Voor industriële bakkers geldt een loonstijging van 6,6% over de looptijd van de cao. De cao lonen voor ambachtelijke bakkers stijgen met 7%.