Food Innovation Academy opent voorjaar 2019

Food Innovation Academy_MBO LIFE College_496252423

Er dreigt een tekort aan goed opgeleide medewerkers in de voedingsmiddelenindustrie. Daarom zetten bedrijfsleven, onderwijs, gemeente en brancheverenigingen gezamenlijk een nieuwe opleiding op in Vlaardingen. De Food Innovation Academy brengt studenten en bedrijfsleven bij elkaar. De opleiding opent voorjaar 2019 de deuren.

Food Innovation Academy

Friesland Campina, Meneba, Royal Steensma, Farm Frites en Verstegen begonnen vijf jaar geleden met de eerste gesprekken. De Lentiz onderwijsgroep sloot al snel aan en ook de FNLI steunde het project. Alleen een pand was nog nodig, dat werd het voormalige onderkomen van de gemeente Vlaardingen, vlak naast de vestiging van Royal Steensma. Hilco Wagenaar, Business Development Manager bij Royal Steensma: "Het mooie van de Food Innovation Academy  is dat het er komt omdat we niet hebben afgewacht, maar in groot verband zelf in actie zijn gekomen om iets te doen aan het tekort aan jonge, goedgeschoolde mensen op de werkvloer."

Als het pand klaar is, bestaat het uit vier verdiepingen met laboratoria, proeffabrieken, een auditorium en een try & taste-ruimte op de begane grond. Het moet dé plek voor voedingsonderwijs worden en toekomstige studenten inspireren om de opleiding te gaan volgen. Ook biedt de opleiding de deelnemende bedrijven de ruimte en mogelijkheden om hun nieuwe producten en innovaties te testen en te presenteren.

Food-Innovation-Academy-300x172 Vlees, vis, kruiden, brood en banket

Rianne de Graaf, directeur LIFE College van Lentiz onderwijsgroep: “Lerend werken en werkend leren wordt het kenmerk van de Food Innovation Academy. De nauwe samenwerking met de deelnemende bedrijven zorgt ervoor dat studenten echt praktijkervaring kunnen opdoen, ook buiten hun stages om. Het mooie is ook dat alle sectoren vertegenwoordigd zijn. De leerlingen krijgen te maken met vlees, vis, kruiden, brood, banket, noem maar op.”

De initiatiefnemers willen meer deelnemende bedrijven en meer leerlingen. "De Food Innovation Academy biedt de kans om te laten zien wat de foodsector te bieden heeft. Het maakt de voedingsmiddelenindustrie – die vaak gesloten overkomt – opener en toegankelijker”, aldus Arry Verhage, projectleider Human Capital Agenda (HCA) Food & Feed.

Meer weten over de Food Innovation Academy? Lees dan het complete artikel in Bakkers in bedrijf 8-2018. Dit nummer verschijnt 5 oktober. Nog geen abonnee? Vraag dan hier twee gratis proefnummers aan.

Lees ook
Partnerbijeenkomst Food Innovation Academy

Partnerbijeenkomst Food Innovation Academy

De partnerbijeenkomst van de Food Innovation Academy (FIA) vond op 9 mei plaats in het in aanbouw zijnde pand aan de Industrieweg waarin het ‘praktijk- en inspiratiehuis voor food’ wordt gevestigd in Vlaardingen. Ruim tachtig geïnteresseerden – die zo’n veertig ondernemingen, onderwijsinstellingen, overheidsinstanties en andere foodpartijen vertegenwoordigen...

Tekort aan banketbakkers? Geen probleem!

Tekort aan banketbakkers? Geen probleem!

De eigenaars van Bakkerij Kees Gutter waren dringend op zoek naar een extra banketbakker. Toen ze geen geschikte kandidaat vonden, besloten ze eigen personeel op te leiden, in samenwerking met een vakdocent van Bakery Institute.

Medewerkers binden en boeien

Medewerkers binden en boeien

De economie draait op volle toeren, met als gevolg dat veel organisaties op dit moment onder (grote) druk staan. Hierdoor ontstaat krapte op de arbeidsmarkt. Veel bakkerijondernemers worden hier dagelijks mee geconfronteerd. Op Facebook komen momenteel vele oproepen voorbij om openstaande vacatures in te kunnen vullen.

Broodbakker gezocht, omgeving Apeldoorn

Broodbakker gezocht, omgeving Apeldoorn

Wij zijn op zoek naar een allround broodbakker of een ovenist. Je zal groot- en kleinbrood gaan maken.

Zelfstandig werkend banketbakker/patissier omgeving Zutphen

Zelfstandig werkend banketbakker/patissier omgeving Zutphen

Onze klant in de omgeving van Zutphen is per direct op zoek naar een zelfstandig werkend banketbakker/ patissier.

Banketbakker omgeving Nijkerk

Banketbakker omgeving Nijkerk

In verband met een nieuwe locatie en aangepaste werkwijze is onze opdrachtgever op zoek naar een banketbakker voor de lange termijn.