De machine achter de bakker

Compo 3000 ritterhaus

De Compo 3000 is een grondstof­afweegsysteem van Rittershaus. Automatisering, duurzaamheid en efficiency zijn de belangrijkste thema’s binnen de wereld van de bakkerijmachines. Met minder handjes toch een ambachtelijk en onderscheidend product maken, en het liefst de hele dag vers. De nieuwe generatie bakkers werkt liever niet ’s n...

Altijd op de hoogte blijven? 

Neem een abonnement
  
Lees ook
Bakkers en de hoge energieprijzen - Week 49

Bakkers en de hoge energieprijzen - Week 49

Bakkers hebben het moeilijk door de torenhoge energierekeningen, toegenomen kosten voor grondstoffen, personeelstekort, en inflatie. Wat gebeurde er de afgelopen week? Een greep uit de media.

3 x ergonomische tips voor in de bakkerij

3 x ergonomische tips voor in de bakkerij

en jij een bakker? Dan weet je maar al te goed wat hard werken. Lange dagen op de benen en wanneer je dit vaak doet, wordt ook de kans op kwaaltjes en pijntjes erger.

Minder inflatie, maar voedingsprijzen blijven hoog

Minder inflatie, maar voedingsprijzen blijven hoog

In november daalde de inflatie naar 11,2 procent. Maar in vergelijking met vorig jaar betalen consumenten nog altijd veel meer voor hun eten en drinken. Dat blijkt uit een analyse over de maand november van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS).