PREMIUM
Het nieuwe jaar is begonnen. Hoe verliep het afgelopen jaar voor de bakkersbranche en wat zijn de verwachtingen voor 2025? Waar liggen de kansen en wat zijn de uitdagingen?
De bakkersbranche is in beweging. Bakkers in bedrijf vroeg Wim Kannegieter (directeur Nederlandse Vereniging voor de Bakkerij), Frank Janssen (directeur a.i. Nederlands Bakkerij Centrum) en Marie-Hélène Zengerink (algemeen directeur NBOV) naar hun visie voor 2025.