PREMIUM
Automatisering en digitalisering. De industriële bakker kan er eigenlijk niet meer omheen. Maar hoe dan? Reden voor Next Food Factory om hierover een bijeenkomst te organiseren. “Niets doen betekent niet dat je morgen nog steeds hetzelfde kunt doen.”
Op een donderdagmorgen komen vertegenwoordigers uit de bakkerijbranche naar Helmond voor een bijeenkomst over automatisering en digitaliseren in de bakkerij. De grote opkomst laat zien dat dit een actueel onderwerp is voor de branche. Dat was ook de reden dat Next Food Factory deze bijeenkomst samen met ABB heeft opgezet. “Onze insteek is om aan de hand van praktische cases te laten zien wat er speelt op dit gebied”, zegt Dirk Ledden namens Next Food Factory.
