PREMIUM
Bezuinig niet op onderhoud en laat je slagroommachine twee- of driemaal per jaar door een professional controleren.
MACHINES | Slagroom is voor velen de spreekwoordelijke kers op de taart. Een stevige toef op een gebakje, ijs of warme chocolademelk maakt de ultieme beleving af. Slagroom uit een machine is vele malen lekkerder dan uit een kidde of kant-en-klare spuitbus. Woertman Nederland beantwoordt 5 veel gestelde vragen over slagroom en slagroommachines.
1. Wat maakt een slagroom perfect?
Een goede slagroom is dik, zakt niet in en heeft volop smaak. De basis is belangrijk: niet iedere slagroom levert een goed eindproduct op. Maar de manier van verwerken speelt ook een belangrijke rol. In een slagroommachine wordt het vet in de room opgeklopt, wat voor een mooie en stevige room zorgt. De verhouding tussen room en lucht is perfect, waardoor de slagroom niet smelt op je bordje of smaakt naar een hap lucht. Als je moeite doet voor het perfecte ijs of kwalitatief goed gebak, hoor je het af te werken met slagroom uit een machine.