Assistent Teamleider Banketbakkerij

Assistent Teamleider Banketbakkerij

Brittons Bakery & Cakery is op zoek naar een teamleider voor 32-38 uur om in ons jong en dynamisch team te werken. Is het maken van banket jouw lust en leven, ben jij een kei in time-management en aansturen van een (ongv. 4) team. Dan zijn wij opzoek naar jou!

Wie zijn wij

Brittons specialiseert zich in het bakken van Amerikaans/Canadees gebak. Wij zijn een groothandelsbedrijf en leveren in Amsterdam aan de horeca. Bij Brittons staat kwaliteit heel hoog! Wij proberen zoveel mogelijk met seizoensproducten te werken en waar het mogelijk is duurzaam in te kopen. Zo maken wij bijvoorbeeld onze eigen vanille extract van hoog kwaliteit bourbon Madagaskar bonen en worden onze biologische vrije uitloop eieren door de boer zelf geleverd.

Functieomschrijving

Als assistent teamleider ben jij ook deel van de team. Jij bent verantwoordelijk voor de bestellingen aannemen van onze klanten die binnenkomen op de dag dat je werkt, het maken van de takenlijst en zorgt vervolgens dat alle taken goed verdeeld en uitgevoerd worden. Jij delegeert en stuurt het team goed aan en zorgt dat alle productie-stations goed blijven draaien en de ovens ook. Je bent knelpunten een stap voor en denkt altijd vooruitstrevend. Jij staat ook op de bakvloer een van de stations te bemannen (bakken/taarten te versieren etc.)

Je werkt nieuwe banketbakker en koeriers in. En zorgt dat de team zich blijft ontwikkelen. Ook zorg je ervoor dat alle taken voor de dag op tijd af zijn. En dat de haccp lijsten nauwkeurig gevolgd en ingevuld worden.

Functie-eisen

– Ervaring als assistent teamleider (in een bakkerij is niet noodzakelijk maar wel een pré)

– Ervaring in een professionele keuken

– Je hebt een positieve instelling, bent enthousiast en weet van aanpakken.

– Sterke communicatieve vaardigheden

– Kwaliteitsbewust

– Goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en schrift

– Goede beheersing van het Engelse taal (je werkt ook met Engelstalige collega’s)

– Geen 9:00 tot 17:00 mentaliteit

– Werkt volgens de hygiëne richtlijnen van HACCP

– Werkt secuur, precies met oog voor kwaliteit

– Een sterk verantwoordelijkheidsgevoel

– Je bent flexibel inzetbaar

Wat bieden wij jou?

– Heel veel lekkere taart!

– Ruimte om door te groeien

– Een leuke werkomgeving

– Een functie voor langere tijd- Salaris conform CAO

– Kans op vast dienstverband

-Regelmatig leuke teamuitjes en borrels

www.brittons.nl

(Vindt ons ook op Facebook en Instagram)