MORA (Zwe.) – Het Zweedse supermarktconcern ICA weet heel goed hoe de consument te verleiden met watertandende broodpresentaties. Op vakantie in Zweden, bracht de redactie van Bakkers in bedrijf een bezoek aan het ICA-filiaal in de stad Mora. Het brood in de in Zweden erg populaire supermarktketen, is er op verrassend mooie wijze gepresenteerd. De steengebakken desem- en grofvolkoren broden, het rustieke kleinbrood in manden, en de baguettes (ook in halve variant verkrijgbaar) in kisten in combinatie gepresenteerd met streekgemaakte jams, marmelades en andere confituren, hebben een ontzettend hoog stopgehalte.
Grootste kleinhandel
ICA AB (Inköpscentralernas aktiebolag) is opgericht in 1938 op basis van het businessmodel dat in 1917 door Hakonbolagen was geïntroduceerd. ICA is de grootste kleinhandel van Scandinavië en hier is ook het grootste deel van de winkels gevestigd. In totaal telt ICA zo’n 1.950 filialen. Het bedrijf was tot 2000 in handen van deelnemende winkeliers toen het voor de helft verkocht werd aan Ahold. Hier kwam in 2004 nog eens 10 procent bij. In 2013 zijn alle aandelen verkocht aan Hakon Invest.
Huismerk
Elke winkel wordt apart beheerd, maar sommige dingen worden vanuit de groep gecoördineerd. In alle winkels liggen ICA-huismerkproducten. In 2009 had het Zweedse gedeelte van ICA AB een omzet van ongeveer € 6 miljard.
(Bron: Wikipedia)