ALMERE – Een verrassende winkel waarin optimaal klantcontact, snelle afhandeling en een hypermoderne winkeloven centraal staan. Zo kun je de nieuwe winkel van Bakkerij Van Looijengoed aan het Globeplein in Almere Buiten omschrijven. De winkel is bovendien gevestigd in een unieke vershoek met een slager, kaasboer en visboer, tegenover een Albert Heijn en Lidl.
Winkeloven
“We zaten eerst samen met een slager in een klein pandje; nu hebben we een eigen unit van 135 vierkante meter tot onze beschikking”, aldus Harrie van Looijengoed over de nieuwe winkel. De verwachtingen zijn hooggespannen, mede door de integratie van een bijzondere winkeloven in het concept. Het betreft een Lainox-winkeloven, geleverd door René Boogers Winkelovens met Passie in Loon op Zand. “De oven heeft een zeer compacte bakruimte waardoor deze heel snel oploopt in temperatuur”, legt de bakker uit. Het apparaat is voorzien van een tablet die hetzelfde werkt als een mobiele telefoon. “De winkeldames wisten in een mum van tijd hoe deze oven werkt.” Bijkomend voordeel is dat Van Looijengoed binnenkort extra bakprogramma’s ‘uit de cloud’ kan downloaden.
Tassenactie
“We krijgen zeer positieve reacties op de winkel”, merkt Van Looijengoed. De tassenactie die de bakker op touw zetten, is daar mede debet aan. “We hebben achtduizend broodshoppers verspreid in Almere Buiten met een aanbiedingskaart. Deze big shopper kan in de winkel gevuld laten worden met een brood naar keuze, tien witte bollen, vijf krentenbollen en een slagroomschnit. Normaliter kost dat 18 euro: wij bieden het nu aan voor 7,95 euro.” Slaat het winkelconcept aan, dan wil Van Looijengoed het idee kopiëren naar een nieuw te openen winkel, volgend jaar in Ermelo.