OOST-SOUBURG - De beste Zeeuwse bolus wordt dit jaar opnieuw gebakken in het Zeeuws-Vlaamse Clinge. Joop van Meijel wint de Bolustrofee voor het tweede jaar op rij. Uniek in de lange geschiedenis van deze wedstrijd, die dit jaar plaatsvond bij Omroep Zeeland in Oost-Souburg. Bas Goossen, leerling bij Van Meijel, pakt de titel bij de schooljeugd.
Winnaars
De tweede plaats is behaald door Bakkerij Hirdes uit Krabbendijke, de derde plaats is voor Bakkerij Pladdet uit Oostburg, de vierde plaats voor Echte Bakker Dees uit Zaamslag en de vijfde plaats voor Marco’s Bakhuys uit Borssele.
‘Superbolus’
De jury omschrijft het baksel van Van Meijel als ‘een superbolus’. Juryvoorzitter Mark Plaating: “Een bolus die smelt op je tong en goed gaar is, met een mooi model en een goede smaakbalans.” Nadat Van Meijel vorig jaar na bijna twintig jaar deelnemen, voor het eerst de trofee in de wacht sleepte, bleek zijn kwaliteitsbolus ook dit jaar bestand tegen de concurrentie. En die was stevig, want volgens de jury was de kwaliteit van de inzendingen hoog.
Dicht bijelkaar
Zowel de bolussen, die in de afgelopen weken tijdens een onaangekondigde keuring bij de 26 deelnemende bakkers zijn opgehaald, als de producten die op 17 maart zijn ingeleverd, lagen qua malsheid dicht bijelkaar. De scores van de onaangekondigde keuring tellen voor de helft mee in de einduitslag.
Leerlingen
De wedstrijd om de Bolustrofee levert dit jaar voor Van Meijel een dubbele overwinning op. Bas Goossen, werkzaam bij Van Meijel, wint de boluswedstrijd voor bakkerijleerlingen van Scalda in Middelburg. Vorig jaar werd Goossen al tweede . Dit jaar werd Jan de Muynck tweede; Kyle Lagerweij behaalde de derde plaats, gevolgd door Gerben de Loof en Tim Tramper op de vierde en vijfde plaats.
Zeeland bakt bolussen
Omroep Zeeland was niet bij toeval gastlocatie. In vervolg op de Bolustrofee organiseert Omroep Zeeland in samenwerking met de Zeeuwse ambachtelijke bakkers, Robèrt van Beckhoven en de NBOV, op 30 mei in Goes een grootse bolusdag voor alle Zeeuwse consumenten en de boluswedstrijd ‘Zeeland bakt….bolussen’ voor alle thuisbakkers. Kijk voor meer informatie, het programma en aanmeldingen op www.omroepzeeland.nl/bolusdag.