DEN HAAG - MKB-Nederland zet zich vanuit de Malietoren in Den Haag dagelijks in voor ondernemers in het midden- en kleinbedrijf, dus ook voor de ambachtelijke (banket)bakkerij. Om kennis te maken met de bakkerijbranche en de regelgeving aan den lijve te ondervinden, bracht een groep beleidsmedewerkers van MKB-Nederland op 14 oktober een bezoek aan Brood&Ko in Bodegraven.
Bakkerondernemer Ko van Daalen startte de rondleiding door zijn bedrijf in het kantoor, omdat het voor hem uitbeeldt hoe het bakkersvak is veranderd. “Vroeger stond een bakker met zijn handen in het deeg, tegenwoordig zijn we meer ondernemer dan bakker. Dat is terug te zien aan de grootte van ons kantoor. Vroeger hadden we een hokje van vier vierkante meter, nu hebben we vier bureaus.”
Rondetafelgesprek
Na de rondleiding stond een rondetafelgesprek op de agenda. Daarbij werd onder meer gesproken over de onderwerpen huurcontracten, kosten van betalingsverkeer, omgevingsvergunningen, financiering en de CBS-enquêtedruk. NBOV-leden Van Daalen, Niek Kaptein uit Wassenaar en meerdere NBOV-medewerkers vertaalden deze problematiek vanuit de praktijk.
Zo bestaat er onder (banket)bakkers onvrede over de jaarlijkse huurindexering, omdat de omzet in de meeste gevallen niet evenredig stijgt. Hierover is MKB-Nederland al in contact met minister Kamp (Economische Zaken). Daarnaast is de organisatie naar aanleiding van dit gesprek voornemens om via een publicatie inzichtelijk te maken wat de mogelijkheden voor huurverlaging of het voorkomen van een –verhoging zijn binnen het huurrecht.
Onduidelijkheid over pinkosten
Uit het gesprek bleek ook dat er onduidelijkheid bestaat over de kosten van pintransacties. Van Daalen vraagt zich bijvoorbeeld af waarom hij 5 eurocent per pintransactie betaalt en de supermarkt een stuk minder. Cor Havermans, directeur NBOV: “Ik ben nooit voor méér regelgeving, maar er zou eigenlijk regelgeving moeten komen waarin het verboden wordt om daarin onderscheid te maken.” MKB-Nederland gaat bekijken of zij hiervan een punt kunnen maken in het convenant Betalingsverkeer.
Deze en andere besproken actiepunten koppelt MKB-Nederland in november terug aan het bestuur van de NBOV.
Ondanks de beleidsmatige invalshoek voor het bezoek, liet Van Daalen de delegatie ook kennis maken met wat hij het liefste doet: ambachtelijke producten maken. Dus gingen de witte jassen aan en de handen uit de mouwen, met als resultaat dat de top van MKB-Nederland huiswaarts keerde met een zelfgemaakte slagroomtaart.