'de Zonne
VALKENSWAARD – Saksia Rekmans uit Stramproy is de winnaar geworden van TaartenKampioen 2015, de wedstrijd voor thuisbakkers. De derde editie van dit evenement vond onlangs plaats bij Martin Brood Patisserie Chocolade in Valkenswaard. Rekmans sprong er in de finale uit met haar zomers frisse taart op basis van het thema ‘De Zonnige Zomer’. Smaak en decoratie gooiden hoge ogen bij de jury. Gunilla Hendriks uit Noordorp werd tweede met eens schitterende ‘Zomer in Zweden’-taart, brons was er voor Wendy van Ham uit Bergeijk met haar Barbecuetaart.
Jury
Drie weken geleden maakten alle deelnemers aan de wedstrijd, die onder meer wordt ondersteund door Beko Bakkerij Techniek en FrieslandCampina, thuis een taart die is beoordeeld door Maurice Damen (chef-patissier bij tweesterren restaurant De Lindehof, Nuenen), Henk van Liempd (bakkerij-adviseur), Marcel Kleuskens (chef-kok Golden Tulip Jagershort, Leende), Tommas van Rossum (patissier en instructeur van het Summa College) en Stefan Brugmans (eigenaar Martin Brood Patisserie Chocolade, Valkenswaard).
Prijswinnaars
Vijf kandidaten gingen door naar de finale. In het zicht van jury en publiek mochten de kandidaten hun taart nogmaals maken. Damilyano Eijkemans was met 17 jaar de jongste deelnemer. Hij behaalde een keurige vierde plek met een taart voor zomerfruit; Lisette van der Linden uit Heemskerk werd vijfde met een Lemoncurdtaart. De Design Award ging naar Ginny Snippe. De winnaars van de koekversierwedstrijd waren Isabelle Ceelen en Ecillia Hendriks. Meer info: www.taartenkampioen.nl.