ZAANDAM - Bakkers in bedrijf organiseerde een Ronde Tafelgesprek over Sinterklaas op het Bakery Institute. Met aan tafel bakkers en toeleveranciers. De insteek: hoe haal je als bakker maximaal omzet uit de Sinterklaas-periode. Natuurlijk kwam ook de Zwarte Pieten-discussie aan bod. Wat moet je er als bakker mee? Negeren of er op inhaken? En wat vinden bakkers zélf van alle reuring? Lees het uitgebreide verslag in de komende editie van Bakkers in bedrijf. Met pittige uitspraken. Vrijdag 3 oktober op de mat.
