Bakkerij Schellens en Van der Valk Hotel Eindhoven hebben samen een bakkerij geopend in de ontbijtzaal van het hotel in Eindhoven. Volgens hoteldirecteur Rick Polman zorgt de bakkerij voor ‘extra beleving’.
Het is de eerste 'instore' bakkerij van Schellens. Schellens beleverde het brood eerder al als halffabrikaat. Nu is daadwerkelijk een bakkerij in het hotel geopend voor verse producten. Dat meldt Studio 040.
Bezoekers kunnen in de ontbijtzaal kiezen uit een enorm aanbod, waaronder Fries roggebrood, croissantjes, spelt- en desembroodjes, worstenbroodjes en diverse vruchtenvlaaitjes.
Volgens Polman is de hotelbezoeker op zoek naar interactie met de bakkers die in de bakkerij aan het werk zijn. Het hotel verwacht dat in de toekomst ook enkele andere vestigingen een eigen bakkerij krijgen.