GOES - Op zaterdag 30 mei organiseren de gezamenlijke ambachtelijke Zeeuwse bakkers voor het eerst een ‘Zeeuwse Bolusdag’ in Goes. Aan deze dag wordt ook meegewerkt door Meester Boulanger en Patissier Robèrt van Beckhoven, bekend van ‘Heel Holland bakt’. Tijdens de Bolusdag wordt de bolus in al zijn facetten als Zeeuwse ‘nationale’ trots gepresenteerd aan de consument.
Kennismaken
Naast deelname aan een boluswedstrijd voor thuisbakkers, kunnen bezoekers ook kennismaken met de ambachtelijke bakkerij via workshops bolussen bakken, presentaties en demonstraties over het bakkersvak. Robèrt van Beckhoven is niet alleen juryvoorzitter van de boluswedstrijd, maar verzorgt tevens demonstraties ‘Puur en echt’ over de smaakbeleving van ambachtelijke bakkerijproducten.
Bakkerij Boer
De boluswedstrijd wordt gehouden op 30 mei in de ochtend, voordat de Zeeuwse Bolusdag wordt opengesteld voor het publiek. De Bolusdag is open voor publiek tussen 12.00 en 17.00 uur en vindt plaats in de nieuwe locatie van Bakkerij Boer, Columbusweg 60 in Goes (Industrieterrein De Poel). Aanmelden als bezoeker aan de Zeeuwse Bolusdag of als deelnemer aan de boluswedstrijd is mogelijk via de website van Omroep Zeeland (www.omroepzeeland.nl/bolusdag).
Thuisbakkers
Tot en met 8 mei kunnen enthousiaste Zeeuwse thuisbakkers zich met een eigen bolusrecept (of bolusvariant) en foto hiervan aanmelden voor de bakwedstrijd. Dit is mogelijk via de website en Facebookpagina van Omroep Zeeland. De tien thuisbakkers met het meest originele recept worden geselecteerd voor de grote finale die in de ochtend van 30 mei tussen 9.00 en 12.00 uur plaatsvindt tijdens de Zeeuwse Bolusdag. Hiervan wordt live verslag gedaan door Omroep Zeeland.
Publiek
De selectie van finalisten vindt plaats via publieksstemmen op de website van Omroep Zeeland en een beoordeling door een jury van Zeeuwse ambachtelijke bakkers. De jury tijdens de finale bestaat uit Zeeuwse bakkers, Robèrt van Beckhoven en Corina Schoone (Zeeuwse deelneemster aan seizoen 2 van ‘Heel Holland bakt’).