PUUR Zeeland: Aangespoelde vissers en verdronken boeren
Twintig ondernemers uit de agri- en voedingssector gingen 26 augustus op trendtour door Zeeland. De tour werd georganiseerd door Syntens.
De ondernemers zagen rondom de Oosterschelde tijdens werkbezoeken een bonte mix van bedrijven, van biologische internetwinkel tot kwekerij van eetbare bloemen, van zeekraal-teler tot tarbot-verzorger.
De mini-trendtour PUUR Zeeland is de achtste uit een reeks van twaalf provinciale ontdekkingstochten die Syntens dit jaar in Nederland organiseert. Innovatieadviseur Willy Reijniers: “Deze trendtour stond in het teken van ‘aangespoelde vissers en verdronken boeren’, een metafoor voor ondernemers die durven buiten de traditionele kaders te denken en doen om nieuwe kansen te creëren. “We willen ondernemers daarvan inspirerende voorbeelden tonen, binnen en buiten hun eigen sector.”
Enkele hoogtepunten uit deze mini-trendtour waren:
Het riante ontbijt verzorgd door Hubrecht en Ilse Janse, met typisch Zeeuwse heerlijkheden als: bolussen, kreukels met krentebrood (zie foto), zeeuws vlegelbrood, zeekraal brood, boeren kaas- en boter, appelaere en jam van het Siepje.
Het broedhuis van Roem van Yerseke waar verschillende soorten oesters met heel veel zorg worden opgekweekt van heel kleine larfjes tot oestertjes die in Oosterschelde verder mogen groeien.
De Heerlijkheid van Wolphaartsdijk
Akkerbouwer Maarten Janse runt hier een Landschapscamping in combinatie met de teelt en verkoop van de zeegroenten lamsoor en zeekraal. Janse is een voorbeeld van een ‘verdronken’ boer. Voor de teelt van de zee-plantjes bevloeit hij zijn land met zout water met heerlijke zilte groenten als smakelijk resultaat.
De Seafarm in Kamperland. Hier leidde de ‘gestrande visser’ Adri Bout, het gezelschap rond door zijn nieuwe tarbotkwekerij. Adri vertelde met veel passie en enthousiasme hoe hij zijn tarbotjes zó verwent dat ze zich happy voelen en daardoor beter groeien. Adri wil met Seafarm ten alle tijden zorgvuldig omgaan met natuurlijke bronnen, om deze ook voor de toekomstige generaties te garanderen.
Opnieuw ontdekt
Om half elf waren we weer op het startpunt in Kruiningen waar we terugkeken op een inspirererende tour: Rob Baan van Koppert Cress: ‘Er zijn gelukkig meer gekke ondernemers. Streekinteractie en storytelling werken!’.
Jack van der Schoot van Viskwekerij De Stroom: ‘Wat heb ik veel gedrevenheid gezien van goede ondernemers. Ik heb veel inspiratie opgedaan’.
Hans Maijers, De retailkenner:’Regionaal ondernemerschap biedt echt kansen voor samenwerking in de keten. Die passie, doen wat een ander niet oppakt, nooit opgeven en geloof hebben in eigen visie’. ‘Als geboren Zeeuw heb vandaag mijn provincie opnieuw ontdekt, ik ben op plaatsen geweest waar je anders nooit komt’, zegt Frank Wilthagen van Wilthagen Vleeswaren.
