Bakkerij Bouman handhaaft de BRC-A status
vrijdag 27 januari 2012
Onlangs heeft Bakkerij Bouman van Bake Five opnieuw de BRC A-status behaald. BRC staat voor British Retail Consortium en een uitgebreide checklist met daarin diverse vragen over met name voedselveiligheid en kwaliteit.
BRC is een geaccepteerd schema in met name de Nederlandse en Europese productiebedrijven en retail. Volgens de auditor verkeert bakkerij Bouman in perfecte staat. Daarmee is de bakkerij één van de eerste voedingsmiddelenbedrijven in Nederland die de BRC A-status heeft behaald op basis van de nieuwe en strengere BRC 6-normen, die vanaf 1 januari van toepassing zijn. Bake Five is zeer content met het behalen van dit resultaat.
