Home › Vezelweken

Nationale Vezelweken - 10-24 september 2011

Circa 90 procent van de mensen krijgt te weinig vezels binnen. Door mensen bewuster te maken van het belang van vezels zetten we een stap in de goede richting. De ambachtelijke bakker kan hierbij optreden als dé specialist en zijn complete vezelrijke assortiment promoten om zo de consument te helpen bij het halen van de vezelbehoefte. Tijdens De Nationale Vezelweken wordt de consument bewust gemaakt van het belang van vezels. De ambachtelijke bakker promoot met behulp van het speciale actiepakket zijn gehele assortiment vezelrijke broden. De ambachtelijke bakker is natuurlijk dé specialist om de consument over vezels en vezelrijke broden te informeren.

Vezelweetjes!

Met het antwoord op alle mogelijke vezelvragen gewapend, kunt u als ambachtelijke bakker iedere consument voorzien van de juiste informatie. Klik op de vraag voor het antwoord.


                                                                 
  1. Wat zijn vezels?

  2. Waar is het goed voor?

  3. Hoeveel heb je nodig?

  4. Wat bepaalt het vezelgehalte van brood?

  5. Wat is volkoren?

  6. Waar is volkoren goed voor?

  7. Wat is het verschil tussen vezelrijk en volkoren?

  8. Wat zijn granen?

  9. Wat is meergranenbrood?

  10. Bevat meergranenbrood per definitie meer vezels?

  11. Waarom verschilt het vezelgehalte van meergranenbroden nogal?

  12. Hoeveel vezels bevat meergranenbrood?

  13. Zegt de kleur ook iets over het vezelgehalte?

  14. Wat is moutmeel?

  15. Is verrijkt witbrood een volwaardige vervanger van volkorenbrood?
   

Belangrijke partners

Gb Plange is initiatiefnemer van de Nationale Vezelweken. NBOV (Nederlandse Brood- en Banketbakkers Ondernemers Vereniging), Bakkers in bedrijf, het Echte Bakkersgilde en Zeelandia zijn partner en het Voedingscentrum en de Maag Lever Darm Stichting (MLDS) ondersteunen de Nationale Vezelweken. Iedere partner ondersteunt het initiatief op eigen wijze. Met wetenschappelijke informatie, met kennis en met extra acties.

Op deze website treft u een uitgebreide beschrijving aan van de actie, later volgt ook een complete handleiding voor uw winkelpersoneel zodat zij extra geïnformeerd worden over de werking en het belang van vezels. Goed geïnformeerd personeel maakt uw bakkerij immers nog waardevoller!

partners