WAGENINGEN - Dinsdag 6 oktober organiseert het BoulangerieTeam voor de derde keer de wedstrijd om de Coupe de la Boulangerie. Enthousiaste broodbakkers die de top willen bereiken, kunnen zich inschrijven voor deze wedstrijd die wordt gehouden bij het NBC in Wageningen.
Producten
Deelnemers aan deze wedstrijd moeten binnen acht uur een variatie aan producten maken: twee soorten grootbrood, twee soorten stokbrood, drie soorten luxe gerezen producten, drie modellen getoerd gerezen producten en een showstuk met als thema ‘Flora & Fauna’. De producten worden beoordeeld door een Internationale jury.
Lid BoulangerieTeam
De winnaar van de Coupe de la Boulangerie zal als aspirant-lid toetreden tot het BoulangerieTeam. Deelnemers die minimaal 91 punten behalen, komen ook in aanmerking voor het aspirant-lidmaatschap. Aanmelden Inschrijven voor deze wedstrijd kan tot 26 augustus via info@boulangerieteam.nl. Er kunnen maximaal acht deelnemers meedoen. Op de website van het BoulangerieTeam is het volledige wedstrijdreglement en de opdracht te downloaden.