MÜNCHEN - Beleving en producten met een verhaal stonden centraal tijdens IBA 2015. Verder was er veel aandacht voor het thema ‘gezondheid’ op de grootste bakkerijbeurs ter wereld die van 12 tot en met 17 september plaatsvond in München. Nederland was er ruim vertegenwoordigd met meer dan tachtig bedrijven. Opvallend was dat de exposanten veel werk hadden gemaakt van hun stands: veel ‘experience’ in plaats van alleen ‘presentatie’. Verder waren er veel noviteiten te bewonderen, met name van Nederlandse kant. Aan de grondstofkant veel concepten om extra omzet te creëren, gericht op. Op technisch vlak is er veel aandacht voor meer rendement en energiebesparing.
Bekijk hier een eerste selectie van foto’s die Bakkers in bedrijf maakte tijdens de driedaagse beursgang. Lees verder het uitgebreide beursverslag in editie 8. Deze ploft 9 oktober op de mat.