Bakkerij Brokking wint AD Oliebollentest 2014

30 december 2015

IJSSELSTEIN – Bakkerij Brokking uit IJsselstein is de winnaar geworden van de AD Oliebollentest 2014. “Een oliebol waar niets op aan te merken valt. Prachtige korst, hoog smaakgehalte. Absolute dooreter. Een geweldige prestatie!’, zo omschrijft de jury het baksel die het cijfer 10 krijgt: uitmuntend. Bakkers scoren goed in deze editie van de jaarlijkse oliebollentest van het dagblad. Zo telt de top-10 maar liefst zeven bakkers.

Topbol

Op de 4e plek vinden we Bakkerij Olink uit Maarssen, winnaar in 2012. “Ook nu weer een absolute topbol. Lekker knapperig met stukjes appel. Ook deze oliebollen zijn het omrijden en het wachten meer dan waard”, oordeelt de jury. De oliebollen van Willy en Inge Olink scoren een 9,5.

Diep buiging

Meesterbakker Voskamp bezet de 5e plaats. Zij scoren een 9: zeer goed. De jury is dan ook vol lof: “Cees Weeda en Arnold Kabbedijk van Meesterbakker Voskamp mikten op de eerste plaats. Dat lukte net niet. Maar ook hier geldt: een diepe buiging voor weer een geweldige oliebol. Vakwerk!”

Lovende woorden zijn er ook voor Bakkerij Jongerius uit Zoetermeer (6e plaats), Meesterbakker Uljee uit Papendrecht (8e plaats), Bakkerij Sturkenboom uit Kortenhoef (9e plaats) en Bakkerij Holtkamp uit Schipluiden (10e plaats).

Blind

Bijna helemaal onderaan de lijst ‘scoort’ Bakkerij Verhoeff uit Utrecht het cijfer 2,5 op plaats 152. De jury noemt de oliebol van Verhoeff ‘een vorm van ernstige bedrijfsblindheid’. “De kleur is zo licht dat het een albinobolletje lijkt.” Overigens zijn het overwegend gebakskramen die de onderste regionen van de AD Oliebollentest telt.

Uitslag

De top-10 van de AD Oliebollentest:

  1. Bakkerij Brokking – IJsselstein
  2. De Verswinkel Ruud & Chantal Gremmee – Rossum
  3. Gebakkraam Richard Visser – Rotterdam
  4. Bakkerij Olink – Maarssen
  5. Meesterbakker Voskamp – Spijkenisse
  6. Bakkerij Jongerius – Zoetermeer
  7. Hollandse Gebakkraam Richard Voets – Tilburg
  8. Meesterbakker Uljee – Papendrecht
  9. Bakker Sturkenboom – Kortenhoef
  10. Bakkerij Holtkamp – Schipluiden

Bekijk hier de volledige test.

Altijd op de hoogte blijven?