Akershoek beste bakker Zuid-Holland

30 oktober 2014

ROTTERDAM - Echte Bakker Akershoek uit Ouddorp is uitgeroepen tot Beste Bakker van Zuid-Holland 2014. Over de vier ingeleverde producten behaalden zij de hoogste gemiddelde score: 236,5 punten. Gebroeders van den Berg uit Maasdijk en Echte Bakker van der Linden uit Westmaas eindigden op plaats twee en drie. Dit werd bekend gemaakt tijdens een wedstrijd van de NBOV in de Fenix Food Factory in Rotterdam.

Desembrood

Naast deze algehele titel veroverde de ondernemer ook de eerste plaats in de categorie Brood (speltbrood en krentenbollen). In de categorie Banket (cake en amandelstaaf) was de eerste plaats voor Echte Bakker van Eeden uit Noordwijkerhout. Naast deze producten kregen de bakkers de mogelijkheid om een desembrood te laten keuren. Dit product telde niet mee voor het eindklassement. Hierbij kwam Bakkerij van der Waal uit Ridderkerk als winnaar uit de bus.

‘Goed bezig’

Ondernemer Henri Akershoek is erg blij met de overwinning: “Het betekent dat we goed bezig zijn en het is ook zeker voor de jongens in de bakkerij een mooie waardering. Zelf zijn we niet snel tevreden, maar dit is wel een teken dat we het goed doen”. De top van het klassement deed weinig voor elkaar onder. De verschillen in de top-3 bedroegen slechts een paar punten.

Jury

De producten zijn gekeurd door een vakjury bestaande uit Meester Boulanger Peter Bienefelt (Koopmans Meel), Ronald Schlingmann en Arjan Golverdingen (beiden AB Mauri) voor de categorie brood. Hidde de Brabander (Dreams of Magnolia) en Wim Schavemaker (Steensma) keurden in de categorie banket.

Prijswinnaars

Beste Bakker van Zuid-Holland

Echte Bakker Akershoek uit Ouddorp – 236,5 punten

Categorie Brood